Opskrift på sprøde pandekager med øl
Antal: 20-30 pandekager
Ingredienser:
- 5 æg
- 2 1/2 dl hvedemel
- 2 1/2 dl mælk
- 2 1/2 dl øl
- 3 tsk sukker
- 1 lille drys salt
Sådan laver du pandekagerne:
Æg piskes godt med sukker, mel og en lille smule salt
Herefter tilsættes øl og mælk og pandekage dejen pisken jævnt
Pandekage dejen har godt af at hvile en time i køleskabet. Pandekage dejen piskes inden pandekagerne bages på en varm pande.
Der bliver cirka 30 sprøde pandekager ud af opskriften. Øllet gør pandekagerne sprøde. Du kan godt bruge mælk i opskriften i stedet, men så bliver pandekagerne ikke lige så sprøde
Fantastisk så sprøde pandekagerne bliver når man tilsætter lidt øl. Jeg kan forestille mig at det hænger sammen med sukkerstofferne i øllet. Eller er der nogen der har en bedre forklaring.
Jeg og mine gæster syntes, at pandekagerne smager meget af øl… men det kan hurtigt justeres til… bare så man er opmærksom på det..
Fantastisk så sprøde pandekagerne bliver når man tilsætter lidt øl. Jeg kan forestille mig at det hænger sammen med sukkerstofferne i øllet. Eller er der nogen der har en bedre forklaring.