Grillet Laks Opskrift
Ingredienser til grillet laks
- En lakseside passer til fire personer. Skær gerne laksen ud i fileter.
Sådan laver du grillet laks
Som udgangspunkt når du griller laks og andre skrøbelige sager, er det vigtigt at risten er helt ren og smurt i olie. Laksen grilles bedst med skindsiden først. Laksen grilles ca. 6 min og det gør ikke noget at skindet bliver brændt. Vend laksen og grill videre på kødsiden. Når laksen grilles på kødsiden er det vigtigt ikke at flytte på laksen for tidligt. Lad kødet blive fast inden du forsøger at vende laksen. Grillen skal være middelvarm og laksen grilles 3 – 4 minutter på kødsiden.
Helstegt laks grillet
Skal du grille en hel laks kan du efter at have renset den fylde den med krydderier som citrongræs, esdragon, basilikum, salt og peber. Laksen grilles 6 minutter på hver side.
